조선 21대 임금 영조는 조선 왕조에서 가장 오래 산 왕으로, 52년간 왕위를 지키며 83세까지 장수했습니다. 평균 수명이 50세도 되지 않던 시대에 영조의 장수 비결로 꼽히는 것 중 하나가 바로 맥문동입니다. 영조는 평소 채식 위주의 식습관을 유지하고, 하루 다섯 번의 수라를 세 번으로 줄이는 등 검소한 생활을 했으며, 특히 맥문동을 즐겨 복용한 것으로 유명합니다. 실제로 조선시대 왕실의 공식 기록인 에는 맥문동이 무려 1,370회나 등장할 정도로 자주 언급됩니다. 이는 영조뿐 아니라 정조, 숙종, 인조, 효종 등 여러 왕들이 건강을 위해 맥문동을 애용했음을 보여줍니다. 맥문동은 조선시대부터 ‘신선의 약초’로 불릴 만큼 귀하게 여겨졌으며, 과 등 다양한 고문헌에도 그 효능이 기록되어 있습니다. 맥문동은..